On ne sait pas encore trop en penser tellement cette histoire est trop étrange et frôle le ridicule: On dirait plus le scénario d'une nouvelle comédie américaine qu'un véritable sujet d'actualité. Comme vous le savez si vous ne vivez pas au fond d'une grotte et vous intéressez un minimum aux vedettes du Québec, La Presse a publié dernièrement un article saisissant relatant tous les mensonges de Giovanni Apollo, qui s'appelle en fait Jean-Paul, n'est pas né en Italie, n'a pas appris du meilleur chef de la France et achète son crabe ''importé d'Afrique'' chez Costco. 

Il a donc choisit d'écrire ''sous serment'' sa biographie, en affirmant qu'il n'y a aucune erreur et que tous les faits sont exacts, et on se rend effectivement compte que ça ne correspond pas tout à fait à ce qu'il racontait auparavant... Vous pouvez aller voir sur le site La Grande d'Apollo pour la liste détaillée (elle est énorme), mais on vous laisse les déclarations qui ont été sujettes à controverse: 

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  Je, soussigné, Jean-Claude Giovanni Apollo, chef cuisinier, exerçant mes activités professionnelles à Richelieu, déclare sous serment ce qui suit[...] - [Bon, déjà pour le Jean-Claude, il prenait bien garde de la garder de côté avant que La Presse ne l'annonce]...
  
  


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  Selon ce que les membres de ma famille m’ont dit, je suis né à Bourg-en-Bresse en France.
  
  


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  Mon nom de naissance est Giovanni Apollo. C’est le nom qui m’a été donné par ma mère en l’honneur de son seul frère et c’est le nom que j’ai utilisé de façon courante tout au long de ma vie
  
  


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  Pour des raisons d’immigration avec les autorités françaises, mon prénom a officiellement été changé pour Jean-Claude. C’est le prénom qui apparaît sur mes documents officiels, tel qu’il appert notamment de mon passeport canadien (Annexe GA-1), mais je ne l’utilise pas au quotidien
  
  


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  Enfant, je me suis beaucoup promené entre l’Italie et la France. J’ai passé une bonne partie de mon enfance (notamment les vacances estivales) sur la côte amalfitaine, plus spécifiquement dans la Province de Caserta, région natale de mes parents
  
  


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  À l’époque, l’Hôtel Restaurant Chez Lutz était l’un des meilleurs restaurants de Lyon et il s’agissait d’un excellent endroit pour apprendre directement de l’un des disciples et élève de Paul Bocuse, M. Lutz
  
  


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  Dans le cadre de ma carrière, j’ai eu l’occasion de préparer des mets avec des produits exotiques venant de diverses régions du monde, incluant notamment de l’Afrique, tel qu’il appert notamment des déclarations sous serment de certains de mes fournisseurs, lesquelles sont communiquées comme Annexe GA-13;
  
  


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  J’ai notamment préparé des mets avec du gnou, de la tortue, du kangourou, de l’alligator, du serpent et d’autres produits exotiques;
  
  


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  Dans le cadre d’un reportage diffusé par Radio-Canada le 2 novembre 2017, certaines personnes, dont la plupart ont demandé l’anonymat, ont allégué que j’avais eu un comportement violent à leur égard ou que j’avais fait du harcèlement psychologique ou de nature sexuelle;
  
  Je nie catégoriquement toutes les allégations rapportées dans ce reportage de Radio-Canada du 2 novembre 2017;
  
  


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  Je ne suis pas une personne violente et je n’ai jamais été impliqué dans des procédures criminelles pour des voies de faits commises sur Aymerick Halbmeyer, contrairement à ce qui est allégué dans le reportage de Radio-Canada du 2 novembre 2017;
  
  


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  Les seules accusations de voies de fait qui ont été portées contre moi datent de 2011 et visaient une altercation avec le nouveau conjoint de mon ex-femme, Hélène Lévesque[1]. À noter que j’ai été absout[2] de ces accusations et j’ai pris un engagement de garder la paix, tel qu’il appert notamment d’une copie du plumitif relatif à ces accusations, communiquée comme Annexe GA-21;
  
  


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  Pour ce qui est des allégations d’harcèlement psychologique et de nature sexuelle, je réitère que je n’ai jamais commis de tels actes;
  
  


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  Je reconnais que je peux être directif comme employeur et que cela peut être mal reçu ou mal interprété par certaines personnes. Ceci étant dit, je suis généralement bien apprécié de mes employés;
  
  


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  Depuis la diffusion du reportage de Radio-Canada du 2 novembre 2017, les membres de ma familles dont ma mère, ma fille et mon fils mineur ont été contactés avec insistance par des représentants des médias ou sont autrement victimes de commentaires blessants;
  
  

On vous recommande d'aller lire l'intégralité de ses propos sur le site dont on vous a laissé le lien un peu plus haut, et on vous laisse (évidemment) sur cette question:

Êtes-vous convaincus?

Source: La Grange d'Apollo